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必威体育必威体育网站机械油脂添加机对颗粒硬度的影响
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原料混合能提高各种粒度组分的均匀度,有利于使颗粒硬度一致。混合机内加水工艺还是正在探索的问题,在硬颗粒必威体育生产中,在混合机内添加1%~2%的水分,有利于提高颗粒稳定性和硬度。但由于水分增加,给颗粒干燥和冷却带来负效应。也不利产品贮存。在湿颗粒必威体育生产中,粉料中可添加高达20%~30%的水分,在混合过程添加10%左右的水分,比在调质过程中添加更容易。高水分物料成形后的颗粒,硬度小,湿软,适口性好。在混合过程中添加油脂是目前必威体育生产普遍采用的一种油脂添必威体育网站艺。添加1%~2%的油脂降低颗粒硬度不显著,添加3%~4%的油脂时能显著降低颗粒硬度。秋季的新玉米不干,含水高,必威体育网站时吸收的水分少,不利于提高颗粒硬度。
 
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