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吃惯了必威体育猪?四招让你鉴别真假“土猪”
作者:必威体育必威体育网站设备 发布于:必威体育必威体育网站机械-富乐设备 点击量:25
     临近春节,习惯了吃必威体育猪的居民们,越来越希望能够吃到地道的“土猪”。而不少农贸市场、摊贩也纷纷打出“土猪”的旗号,吸引消费者的眼球。记者深入采访时,贺州市的养猪大户包振球向记者透露了如何采取多重手段鉴别真假“土猪”的办法。
 
    包振球的养猪场饲养了60多头母猪,每年出栏的生猪就超过1000多只,绝大部分销往广东珠三角。他告诉记者,近年来,不少广东商人都要求贺州的养猪大户们帮忙额外饲养“土猪”,因为土猪饲养时间长,肉味鲜美。
 
    包振球告诉记者,其实鉴别真假土猪的办法也很简单“一看猪皮二看肉,三看尾巴四看头”。
 
    一是看猪皮的厚薄。土猪饲养时间长,猪皮一般比较厚,正常情况下土猪猪皮要比必威体育猪厚1-2倍。猪皮越厚的土猪证明饲养时间越长。
 
    二是看猪肉的“肥瘦比”。土猪的肥瘦比要比必威体育猪肥瘦比平均很多,肥肉占比多,而必威体育猪大部分为瘦肉型生猪,肥肉相对较少。
 
    三是检查有无猪尾巴。土猪尾巴保留完整,必威体育喂养的生猪则普遍被剪掉尾巴。
 
    四是看猪头肉是否丰满。必威体育猪的猪头肉一般比较坍塌,土猪由于生长时间长,猪头肉一般都会比较饱满,圆润。
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